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酒标小知识

1. 酒庄或酒厂。在法国，常见以Chateau或Domaine开头。在新世界，多指葡萄酒厂或公司，或是注册商标。

2.原产地。即葡萄酒的产区。多数旧世界有严格***规定和制度，如法国以AOC、意大利以DOC形式标明。香槟的原产地(AOC)就是以Champagne字样出现。新世界，不干胶，一般直接标明产地、子产地，有些还标出产的葡萄园，如加州产地(California)、芳德酒园(Founder's Estate)等字样。

3. 年份:葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。

4. 葡萄品种:指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。新世界葡萄酒酒标上多标有品种;旧世界原产地制度把葡萄品种隐含定义在产地信息里，除了法国阿尔萨斯和德国，酒标上基本不标品种。不干胶

5. 装瓶信息:注明葡萄酒在哪或由谁装瓶。一般有酒厂、酒庄、批发商装瓶等。对于香槟有酒商联合体(NM，绝大多数)、种植者(RM)、合作社(CM)等。不干胶

6. 糖分信息:香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut(绝干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。

7. 其他信息。 根据各国***要求标注的其他基本信息，包括酒精度、容量，生产***等。

8. 成熟度。在德国QMP级别葡萄酒酒标上，不干胶标签，会有这个信息。共有6个级别:Kabinett、Spatlese、Auslese、Beerenauslese(BA)、Trockenbeerenauslesen(TBA)和Eiswein，除冰酒，前5个级别成熟度依次升高。

酒标上的条形码真能证明葡萄酒原产地？

A君昨日去超市采购新年用酒，促销员左一个狂轰右一个乱炸。某促销员对A君说：“shuai哥，告诉你一个秘密，这个葡萄酒后面的条形码可是有天大的秘密，从上面可以判断是一款葡萄酒产自哪个***。比如，以3字打头的，不干胶材料，是法国产的；以8字打头的，是西班牙产的；以6字打头的，是中国制造……”

A君异常淡定，摇摇头冷笑一番，拿出手机，上红酒世界网，搜索到此文，某促销员顿时无语，无奈只能说句：“涨姿势了，懂了！”

其实，商品条形码与商品的原产地并没有任何直接关系。

我国《商品条形码管理办法》规定：“依法取得营业执照和相关合法资zi证明的生产者、销售者和服务提供者，可以申请注册厂商识别代码。”

所以，在购买葡萄酒时，无需迷恋葡萄酒标签上的条形码，片面地以商品条形码来区分葡萄酒是国内产品还是进口产品的做法既不可取，也没有任何依据。

酒标上的葡语，你懂得多少？

葡萄牙是世界shang***重要的产酒国之一，今天来学习下葡萄牙酒标上的葡语。

Adega：字面意思为“酒窖”，通常作为葡萄酒公司或者合作社名字的一部分

Aperitivo：开胃酒

Aguardente 白兰地

Carvalho：橡木

Casta：葡萄品种

Casta Predominante：主要的酿酒葡萄

Claro 新酿制的葡萄酒

Doce：甜型葡萄酒

DOC：原产地命名控制，相当于法国的AOC

Espumante：起泡酒

Garrafa：酒瓶

Generoso：口感偏甜、酒精度高的开胃酒或者餐后甜酒

IPR（Indica??o de Proveniência Regulamentada）：法定产区葡萄酒，相当于法国的VDQS

Maduro：“成熟的”，通常是指在大桶中陈年的葡萄酒

Produzido e Engarrafado por：产于或者装瓶于

Quinado：滋补葡萄酒

Quinta：农场或者庄园

Reserva 珍藏

Rosado：桃红葡萄酒

Seco：干型葡萄酒

Uva 葡萄

Velho 陈年葡萄酒

Vinha：葡萄园

Vinho 葡萄酒

Vinho branco 白葡萄酒

Vinho tinto 红葡萄酒

Vinho verde 绿酒，不干胶原材料，青酒

Vinho Regional：地区餐酒，与法国的VDP类似

Vinho de Mesa：日常餐酒，相当于法国的VDT