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法国酒标中的英文这样告诉你什么酒

法国葡萄酒酒标上的原产国标注其实并不显眼，不干胶定做，酒标上还有许多让人迷惑的法文单词。以下就是常见的法国酒标用语及其对应的翻译：

Appellation . . . (AOC)：法定产区等级葡萄酒，中间的” . . . “则是被认定为AOC酒的地域名，例如Appellation Bordeaux... 指的就是波尔多的AOC酒。

Blanc de Blancs：白中白葡萄酒

Blanc：白葡萄酒

Brut：干型起泡酒...

Demi-sec：半干型起泡酒

Chateau：本意为城堡，多用作酒庄命名，常见的命名方式还有Domaine， Clos等

Cru：葡萄园

Premier Cru：一级葡萄园

Grand Cru：特级葡萄园

Mis En Bouteille au Chateau：酒庄灌瓶葡萄酒

Méthode Traditionnelle：传统的起泡酒酿造方法，或称为香槟法

Rouge：红葡萄酒

Vieilles Vignes：老藤葡萄酒

Vins Délimités de Qualité Supérieure：优良地区餐酒

Vin de Pays：地区餐酒

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酒标上的葡语，你懂得多少？

葡萄牙是世界shang***重要的产酒国之一，今天来学习下葡萄牙酒标上的葡语。

Adega：字面意思为“酒窖”，通常作为葡萄酒公司或者合作社名字的一部分

Aperitivo：开胃酒

Aguardente 白兰地

Carvalho：橡木

Casta：葡萄品种

Casta Predominante：主要的酿酒葡萄

Claro 新酿制的葡萄酒

Doce：甜型葡萄酒

DOC：原产地命名控制，相当于法国的AOC

Espumante：起泡酒

Garrafa：酒瓶

Generoso：口感偏甜、酒精度高的开胃酒或者餐后甜酒

IPR（Indica??o de Proveniência Regulamentada）：法定产区葡萄酒，相当于法国的VDQS

Maduro：“成熟的”，不干胶原材料，通常是指在大桶中陈年的葡萄酒

Produzido e Engarrafado por：产于或者装瓶于

Quinado：滋补葡萄酒

Quinta：农场或者庄园

Reserva 珍藏

Rosado：桃红葡萄酒

Seco：干型葡萄酒

Uva 葡萄

Velho 陈年葡萄酒

Vinha：葡萄园

Vinho 葡萄酒

Vinho branco 白葡萄酒

Vinho tinto 红葡萄酒

Vinho verde 绿酒，青酒

Vinho Regional：地区餐酒，与法国的VDP类似

Vinho de Mesa：日常餐酒，相当于法国的VDT

酒标中的标准号告诉你酒的好坏

“产品标准号”，不干胶，是一个信息量很大的代号，它反映的是酒厂在生产酒的时候所执行的标准。包含的信息有：

1、是什么标准？***标准、地区标准、行业标准，还是地理标志？

2、是什么香型？酱香、浓香、清香、米香、芝麻香……

3、是什么工艺？纯粮酿造，还是酒精勾兑？

那么，如何通过白酒所执行的“产品标准号”，来判断酒的好坏呢？

首先，是什么标准？以GB/T开头的，是***标准；以DB开头的，是地方标准；以NY/T、SB/T等开头的，属于行业标准。比如DB52是贵州省地方标准，DB52/526-2007只能代表产自贵州的酱香型白酒；DB53是云南地方标准，DB53/T92-2008代表云南小曲清香型白酒。与此同时，地理标志产品，也有明确的地域色彩，比如GB/T 21820-2008代表舍得白酒，GB/T 21822-2008代表沱牌白酒，这些酒的质量都与产地密切相关。因此，可以通过看“标准号”，来衡量酒的真假好坏。

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